El Salvador Vega Acer - coffee beans 1kg

Pochodząca z regionu Apaneca w Salwadorze, kawa Vega to wyjątkowa propozycja dla miłośników niebanalnych smaków i wysokiej jakości. Ta starannie wyselekcjonowana arabika odmiany Bourbon została poddana unikalnej obróbce naturalnej, anaerobowej oraz metodzie sleeping bag, co nadaje jej niezwykły charakter.

Profil sensoryczny

Vega zachwyca bogatym i złożonym smakiem, w którym wyczuwalne są nuty:

• Gruszkowego cydru

• Jabłka

• Czerwonego wina

Każda filiżanka oferuje głębię i harmonię smaków, idealną zarówno do metod alternatywnych, jak i klasycznego espresso.

Parametry uprawy

• Kraj: Salwador

• Region: Apaneca

• Wysokość upraw: 1200-1300 m n.p.m.

• Zbiór: 2023-2024

• Ocena SCA: 87,50

Kawa pochodzi z plantacji San Francisco, należącej do rodziny Salaverria, od ponad 100 lat zajmującej się uprawą kawy. Właściciel, Andrés Salaverria, kontynuuje rodzinne tradycje, łącząc je z innowacyjnymi metodami przetwarzania, co czyni tę kawę jedyną w swoim rodzaju.

Proces palenia

Kawa jest palona w średnim stopniu, aby wydobyć pełnię jej aromatów i zapewnić równowagę między słodyczą a kwasowością.

Historia i misja

Rodzina Salaverria stawia na zrównoważony rozwój, dbając zarówno o środowisko, jak i lokalną społeczność. Plantacje są zarządzane z poszanowaniem przyrody – kawa jest uprawiana w cieniu drzew, a część ziem przekazano na rezerwat przyrody.

Kawa Vega to doskonały wybór dla tych, którzy szukają wyjątkowego doświadczenia smakowego oraz chcą wspierać zrównoważone metody produkcji. Idealna na co dzień i na specjalne okazje.

Dostępna w limitowanej edycji – poznaj kawałek Salwadoru w każdej filiżance!