Juice&Joy Blend - kawa ziarnista 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

77,00 zł

385,00 zł / szt.

Wybierz wariant produktu:

Poszczególne warianty mogą różnić się ceną

Mielenie

Wybierz

Nie (kawa ziarnista)

Tygielek

Zmielona do Ekspres ciśnieniowy

Zmielona do Ekspres przelewowy

Drip

Moka / Kawiarka

Przelew/ Moccamaster

Aeropress

Chemex

Ilość

szt.

Dostępność:

duża ilość

Czas wysyłki: 2 dni

Dostawa

od 0,00 zł - Odbiór osobisty Kawiarnia Paloma , Solny (Polska)

Płac Solny 8-9, 50-061 Wrocław

Zapytaj o produkt

Udostępnij

Opis

Kraj:	Gwatemala, Kolumbia
Wysokość upraw:	1480-1800 m.n.p.m.
Odmiana botaniczna:	Bourbon, Catuai, Caturra, Castillo
Obróbka:	Anaerobic, wine yeast, lychee, natural, washed
Profil sensoryczny:	Bubblegum, lychee, coffee flower, elderflower
Ocena SCA:	88
Zbiór:	2025

Juice&Joy Blend

Juice&Joy Blend to nowoczesny blend kaw specialty z Gwatemali i Kolumbii, oparty na ziarnach z upraw położonych na wysokości 1480–1800 m n.p.m.

Mieszanka została zaprojektowana tak, aby podkreślić owocową intensywność, czystość fermentacji oraz wyraźny aromat.

W skład blendu wchodzą odmiany Bourbon, Catuai, Caturra oraz Castillo. Zastosowano zróżnicowane metody obróbki: anaerobic, fermentację z użyciem drożdży winiarskich (wine yeast), natural oraz washed, co pozwoliło uzyskać złożony, ale czytelny profil sensoryczny.

Kolumbia – Santa Mónica, Jairo Arcila Kolumbijska część blendu pochodzi z farmy Santa Mónica, prowadzonej przez Jairo Arcilę, jednego z najbardziej rozpoznawalnych producentów kaw fermentowanych w Kolumbii. Jest to ekskluzywny mikrolot 100% Castillo, uprawiany na wysokości 1450–1500 m n.p.m.

Ziarna przeszły 72-godzinną suchą fermentację beztlenową z miąższem, z dodatkiem liczi oraz drożdży winiarskich, a następnie zostały suszone na podwyższonych łożach. Ta część blendu odpowiada za intensywne nuty owocowe, wysoką aromatyczność oraz charakterystyczną słodycz. Profil sensoryczny W gotowym blendzie dominują nuty bubblegum, liczi, kwiatu kawy oraz czarnego bzu. Kawa jest słodka, aromatyczna, z wyraźną owocowością i czystym finiszem.

Dobrze sprawdzi się zarówno w espresso, jak i w metodach przelewowych.

• Zbiór: 2025

• Ocena SCA: 88

• Charakter: owocowy, fermentowany, czysty

Juice&Joy Blend to propozycja dla osób szukających wyraźnie owocowego blendu o nowoczesnym profilu, z mocnym akcentem kontrolowanej fermentacji.