Kolumbia Pink Bourbon - Kawa Ziarnista 200g

To wyjątkowe ziarna kawy pochodzą z regionu Inmaculada w Kolumbii, gdzie rosną na wysokości od 1700 do 2000 m n.p.m. Te wyjątkowe ziarna pochodzą głównie z odmian botanicznych Pink Bourbon i Castillo, a ich obróbka to metoda naturalna.

Profil sensoryczny tej kawy zachwyca swoją bogatą paletą smaków, w której wyróżniają się nuty granadilli, mango oraz delikatny posmak marcepanu. Została ona oceniona przez SCA na wysoki poziom 86,50, co świadczy o jej doskonałej jakości. Zbiór tych ziaren odbył się w 2023 roku.

Plantacja Inmaculada Coffee Farms znajduje się w wiosce Pichindé, w regionie Valle del Cauca w Kolumbii. To obszar otoczony przez Park Narodowy Farallones, położony w łańcuchu górskim Andów na wysokości od 1700 do 2000 m n.p.m.

Historia tej plantacji ma korzenie sięgające dziewięćdziesięciu lat wstecz, kiedy to rodzina Holguin Ramos zdecydowała się na założenie Inmaculada Coffee Farms. Ich misją było nie tylko uprawianie kawy, ale również przyczynianie się do zrównoważonego rozwoju społeczności w Pichindé. Dzięki pracy, klimatowi oraz wysokim standardom, ta plantacja stała się doskonałym miejscem do hodowli najwyższej jakości ziaren kawy.

Ziarna te są starannie przetwarzane w zakładzie Inmaculada, gdzie każdy etap produkcji jest monitorowany i kontrolowany. Po fermentacji oraz suszeniu, ziarna odpoczywają i są pakowane do eksportu, gotowe, by zachwycić kawoszy na całym świecie swoim wyjątkowym smakiem i aromatem.