Meksyk Chabela Bezkofeinowa ver. BREW - Kawa ziarnistą 250 g

55,00 zł

220,00 zł / kg

Wybierz wariant produktu:

Poszczególne warianty mogą różnić się ceną

Mielenie

Wybierz

Nie (kawa ziarnista)

Brak

Tygielek

Brak

Zmielona do Ekspres ciśnieniowy

Brak

Zmielona do Ekspres przelewowy

Brak

Drip

Brak

Moka / Kawiarka

Brak

Przelew/ Moccamaster

Brak

Aeropress

Brak

Chemex

Brak

Ilość

szt.

Dostępność:

spodziewana dostawa

Kod produktu: BB1E-23944

Czas wysyłki: 2 dni

Dostawa

od 0,00 zł - Odbiór osobisty (Polska)

Płac Solny 8-9, 50-061 Wrocław

Zapytaj o produkt

Udostępnij

Opis

Chabela

Kraj:	Meksyk
Region:	Chiapas
Kolekcja:	Terras Decaffeinated
Wysokość upraw:	1100-1300 m n.p.m.
Odmiana botaniczna:	Caturra, Catuai
Obróbka:	Bourbon, Catimor, Garnica i Typica
Profil sensoryczny:	suszona gruszka i śliwka, kruszonka, czerwone jabłko, bardzo słodka
Ocena SCA:	83,50
Zbiór:	2024

Profil smakowy:
Chabela to kawa o wyraźnie pikantnym profilu smakowym, wyróżniająca się nutami korzennymi. Ta kawa bezkofeinowa, produkowana w regionie Chiapas w Meksyku, oferuje unikalny i aromatyczny smak. Kluczowym deskryptorem jest pikantność, która nadaje kawie Chabela charakteru i głębi.

Aromat:

Aromat Chabeli jest bogaty i złożony, łącząc w sobie nuty suszonej gruszki i śliwki, kruszonki oraz czerwonego jabłka. Wyraźna słodycz tych owocowych i deserowych akcentów sprawia, że każdy łyk tej kawy dostarcza intensywnych doznań smakowych, które rozwijają się na podniebieniu, tworząc niezapomniane doświadczenie.

Wypalenie:

Chabela została wypalona jaśniej, specjalnie z myślą o metodach alternatywnych takich jak V60, Chemex, ekspres przelewowy czy AeroPress. Taki profil palenia podkreśla jej owocowy charakter i naturalną słodycz, doskonale sprawdzając się w przelewowych sposobach parzenia.

Opakowanie:

Dostępna w formacie, który zapewnia optymalne warunki przechowywania, chroniąc ziarna przed wilgocią i utratą aromatu.

Informacje o procesie:
Kawa Chabela przechodzi przez tradycyjny proces mycia i fermentacji aerobowej, który obejmuje:

Przyjęcie dojrzałych wiśni kawowca
Usunięcie miąższu
Fermentacja aerobowa
Mycie ziaren
Sortowanie pergaminu według gęstości
Suszenie na wolnym powietrzu

Producent:
Chabela jest produkowana przez eksportera z regionu uprawy kawy Chiapas w Meksyku. Ten eksporter, założony w 1980 roku, był pierwszym dekofeinatorem w Ameryce Łacińskiej, który posiadał najlepszą technologię w branży, aby uzyskać najlepszą jakość i wydajność ziarna. Ich zaangażowanie etyczne w biznes można zdefiniować jako strategię biznesową, w której podejmowane są zobowiązania i odpowiedzialności wobec kluczowych interesariuszy eksportera: klientów, pracowników, akcjonariuszy, dostawców i wierzycieli, konkurentów, społeczności, w której działają oraz władz rządowych.

Subgrupy smakowe:

Cytrusowe
Słodkie
Korzenne / Pikantne
Ciemne
Owoce inne niż cytrusowe

Ciesz się wyjątkowym smakiem Chabeli, który przeniesie Cię w podróż przez zmysłowe doznania kawy meksykańskiej, oferując bogate, pikantne i złożone aromaty.