Promocje
 Hario plastikowy Drip V60-02 biały
Hario plastikowy Drip V60-02 biały

28,00 zł

Cena regularna: 35,00 zł

szt.
Krótka czapka w kolorze butelkowej zieleni - Beechfield
Krótka czapka w kolorze butelkowej zieleni - Beechfield

65,00 zł

Cena regularna: 87,00 zł

szt.
10 szt Dripbags Coffee  Honduras Lempira - Kawa w saszetkach
10 szt Dripbags Coffee Honduras Lempira - Kawa w saszetkach

68,00 zł

Cena regularna: 80,00 zł

szt.
Produkt dnia

Tanzania PB Mwankumbi - Kawa Ziarnista 250g

tanzania.webp
  • nowość
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 1 dni
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 44,00 zł 44.00
ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane

Opis

Mwankumbi powstało w 2016 roku jako spółdzielnia zrzeszająca 44 drobnych rolników we wsi o nazwie Ihombe. Pomysł zrodził się podczas cuppingu ze znajomymi. Okoliczni rolnicy także przywieźli kawę do degustacji, ludzie rozmawiali o wyzwaniach i problemach i tak się stało, że w kolejnych tygodniach spółdzielnia została prawnie uznana i wszystkie pozostałe formalności zostały spełnione.

W ostatnich latach spółdzielnia powiększyła swoją liczbę członków. Obecnie mamy ich 161. W pierwszym roku zebrano 15 ton kawy pergaminowej, w 2021 było to 94 tony kawy pergaminowej. Kawa jest przetwarzana przez każdego członka (przygotowana w domu, całkowicie umyta), a następnie dostarczona

do stacji odbioru w określonych terminach, gdzie oceniana jest jakość i kawa zostaje

zważona. Spółdzielnia organizuje transport do młynów, obróbkę w młynach i sprzedaż.

 

Naszą kawę z Tanzanii wypaliliśmy jako Omni Roast- świetnie nada się do parzenia słodkiego, soczystego przelewu jak i zarówno owocowego, zbalansowanego espresso/kawiarki. Ciekawostką ukrytą w tej kawie jest mutacja genetyczna zwana „peaberry”. Z reguły w owocu kawowca mamy dwa nasiona zetknięte ze sobą płaską stroną. Przy kawach peaberry w owocu występuje tylko jedno ziarno, które jest bardzo małe oraz okrągłe- stąd nazwa, ponieważ przypomina groszek. Mówi się, że kawy peaberry są wyższej jakości, słodsze, o wyższej kwasowości i bardziej kompleksowym aromacie. To zostawiamy jednak Wam do oceny!

 

 

Kraj:

Tanzania

Region:

Ihombe, Mbeya

Wysokość upraw:

1,550 – 1,700 m.n.p.m

Farma:

Lunji Estates

Odmiana botaniczna:

SL28, N39, Kent

Obróbka:

Myta 

Profil sensoryczny:

Suszona żurawina, brzoskwinia, zielona herbata

Ocena SCA:

83

Zbiór:

2023

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoplo.pl, powered by Shoper.