Nasz roaster na nietypowych zawodach towarzyszących Aeropress Poland w Katowicach
Podczas katowickich eliminacji do Mistrzostw Polski Aeropress, oprócz rywalizacji przy zaparzaczu, odbyły się również zawody, jakich jeszcze nie było – palenie kawy na patelni. Brzmi nietypowo? Bo takie właśnie miało być – luźne, zabawne i nieco prowizoryczne. Ale jak się okazało, da się z tego zrobić coś całkiem pijalnego.
Wśród uczestników znalazł się również nasz roaster – Wojtek, który całkiem nieźle odnalazł się w tej kawowej partyzance. A nawet więcej – wygrał całe zawody, pokonując kilku innych śmiałków z branży.
Zasady były proste: surowe ziarna, patelnia, źródło ognia i ograniczony czas. Tylko intuicja, zmysły i trochę szczęścia. Uczestnicy musieli wypalić kawę i przygotować z niej napar do oceny.
Nie chodziło tu o perfekcję czy SCA scoring – raczej o zabawę i pokazanie, że kawa to też przestrzeń do luzu i eksperymentów. Mimo to, wypał Wojtka okazał się najbardziej zrównoważony i po prostu – przyjemny w smaku.
Zwycięstwo w tych pierwszych (!) zawodach w paleniu kawy na patelni to oczywiście powód do uśmiechu, ale też fajne przypomnienie, że kawa nie zawsze musi być na serio. Czasem wystarczy patelnia, trochę ziaren i dobry humor.
Gratulacje dla Wojtka i dzięki organizatorom za świetny klimat. Może to początek nowej tradycji?
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google