Honduras La Cascada - Kawa Ziarnista 250 g

€17.02

€68.07 / kg

Select product variant:

Individual variants may differ in price

Grinding

Select

No (coffee beans)

casserole

Pressure espresso machine

Drip coffee machine

Drip

Moka/Coffee maker

Aeropress

Chemex

Quantity

item(s)

Availability:

a large amount

Shipping time: 2 days

Shipping from - ()

Ask about the product

Opis

La Cascada – Honduras | Natural

La Cascada to wyjątkowa kawa specialty z serca Hondurasu, pochodząca z microlotu La Joya Family Estates w renomowanym regionie Marcala (departament La Paz).

Uprawiana na wysokości 1730 m n.p.m., w idealnych warunkach klimatycznych, łączy w sobie tradycję lokalnych małych producentów z nowoczesnym, precyzyjnym podejściem do obróbki.

W tej partii spotykają się odmiany Bourbon i Catuai, a zastosowany proces naturalny obejmuje 72–80 godzin fermentacji w workach, po których kawa jest powoli suszona przez około 30 dni na łóżkach afrykańskich. Tak starannie prowadzona obróbka pozwala wydobyć intensywną słodycz, pełną strukturę i bogaty aromat.

W filiżance La Cascada zachwyca nutami fermentowanych owoców leśnych, ciemnego rumu oraz dojrzałej moreli. To kawa o wyraźnej owocowości, głębi i doskonałej równowadze, z charakterystyczną dla Marcali jasną, ale elegancką kwasowością.

Score: 85,75

Region Marcala jako pierwszy w Hondurasie otrzymał Denominację Pochodzenia, co potwierdza jego wyjątkowy potencjał jakościowy.

Projekt La Joya Family Estates, założony w 1970 roku, łączy pokolenia wiedzy z innowacyjnymi fermentacjami, stawiając na zrównoważony rozwój, transparentność i unikalny charakter każdego microlotu.

La Cascada to propozycja dla osób szukających kawy intensywnej, owocowej i złożonej – idealnej zarówno do metod przelewowych, jak i dla miłośników wyrazistych doznań sensorycznych.