Indonesia Gayo Wet Hullet - Kawa Ziarnista 1 kg

€37.68

€37.68 / item(s)

Select product variant:

Individual variants may differ in price

Grinding

Select

No (coffee beans)

casserole

Pressure espresso machine

Drip coffee machine

Drip

Moka/Coffee maker

Aeropress

Chemex

Quantity

item(s)

Availability:

a large amount

By purchasing the product, you will receive 163 pts.

Find out more about the loyalty program.

Shipping time: 1 day

Shipping from - ()

Ask about the product

Kraj:	Indonesia
Wysokość upraw:	1200-1600 m.n.p.m.
Odmiana botaniczna	Gayo 1, Gayo 2
Obróbka:	Wet Hullet
Profil sensoryczny:	Marcepan, ciasteczko maślane, wędzona śliwka, jeżyny
Ocena SCA:	85
Zbiór:	2025

Indonesia Gayo to wyjątkowa kawa specialty pochodząca z regionu Aceh na północy Sumatry — jednego z najbardziej cenionych obszarów upraw arabiki w Indonezji.

Uprawiana na wysokości 1200–1600 m n.p.m., zachwyca głębokim, złożonym profilem smakowym charakterystycznym dla tradycyjnej obróbki Wet Hulled.

W filiżance dominują nuty marcepanu, maślanego ciasteczka i wędzonej śliwki, uzupełnione soczystym akcentem jeżyn oraz przyjemną, syropową słodyczą.

Kawa ma pełne body, niską kwasowość i wyjątkowo gładką teksturę, dzięki czemu doskonale sprawdzi się zarówno w espresso, jak i metodach przelewowych.

Kawa pochodzi z regionu Gayo Highlands, gdzie żyzne wulkaniczne gleby, chłodny klimat i regularne opady tworzą idealne warunki do produkcji wysokiej jakości arabiki.

Uprawą zajmują się głównie drobni farmerzy, dla których kawa jest nie tylko źródłem utrzymania, ale także ważnym elementem lokalnej kultury i tradycji. Wiśnie kawowca są starannie selekcjonowane metodą flotacji, dzięki której do dalszej obróbki trafiają wyłącznie najdojrzalsze owoce. Każdy etap procesu jest dokładnie kontrolowany, aby zachować świeżość, odpowiednią wilgotność oraz najwyższą jakość ziaren.