Indonesia Gayo Wet Hullet - - Kawa Ziarnista 250 g

Marcepan, ciasteczko maślane,
wędzona śliwka, jeżyny

Indonesia Gayo to wyjątkowa kawa specialty pochodząca z regionu Aceh na północy Sumatry — jednego z najbardziej cenionych obszarów upraw arabiki w Indonezji.

Uprawiana na wysokości 1200–1600 m n.p.m., zachwyca głębokim, złożonym profilem smakowym charakterystycznym dla tradycyjnej obróbki Wet Hulled.

W filiżance dominują nuty marcepanu, maślanego ciasteczka i wędzonej śliwki, uzupełnione soczystym akcentem jeżyn oraz przyjemną, syropową słodyczą.

Kawa ma pełne body, niską kwasowość i wyjątkowo gładką teksturę, dzięki czemu doskonale sprawdzi się zarówno w espresso, jak i metodach przelewowych.

Kawa pochodzi z regionu Gayo Highlands, gdzie żyzne wulkaniczne gleby, chłodny klimat i regularne opady tworzą idealne warunki do produkcji wysokiej jakości arabiki.

Uprawą zajmują się głównie drobni farmerzy, dla których kawa jest nie tylko źródłem utrzymania, ale także ważnym elementem lokalnej kultury i tradycji. Wiśnie kawowca są starannie selekcjonowane metodą flotacji, dzięki której do dalszej obróbki trafiają wyłącznie najdojrzalsze owoce. Każdy etap procesu jest dokładnie kontrolowany, aby zachować świeżość, odpowiednią wilgotność oraz najwyższą jakość ziaren.