Colombia passion fruit by Jairo Arcila - coffee beans 200g

€24.04

€60.11 / kg

Select product variant:

Individual variants may differ in price

Grinding

Select

No (coffee beans)

casserole

Pressure espresso machine

Drip coffee machine

Drip

Moka/Coffee maker

Aeropress

Chemex

Quantity

item(s)

Availability:

a large amount

By purchasing the product, you will receive 104 pts.

Find out more about the loyalty program.

Shipping time: 1 day

Shipping from - ()

Ask about the product

Opis

Kolumbia Santa Mónica to kawa, która pokazuje, jak daleko może sięgać nowoczesna fermentacja w Kolumbii. Uprawiana na wysokości 1450–1500 m n.p.m. odmiana Castillo rozwija tu czysty, soczysty profil, który dzięki eksperymentalnej obróbce zyskuje zupełnie nowy wymiar.

W procesie honey z dodatkiem marakui i drożdży winiarskich naturalna słodycz owocu kawowca spotyka się z kontrolowaną fermentacją. Efektem jest intensywnie aromatyczna kawa o tropikalnym charakterze i wyraźnej owocowej soczystości.

W filiżance pierwsze skrzypce gra marakuja – dojrzała, egzotyczna i lekko winna. Towarzyszy jej mandarynka, która wnosi słodycz i cytrusową świeżość. Całość rozjaśnia limonkowa kwasowość, a w tle pojawia się karmelowa słodycz, nadająca naparowi gładkie i długie wykończenie.

To kawa ze zbioru 2025, oceniona na 88,75 pkt SCA – soczysta, intensywna i wyraźnie fermentacyjna. Idealna dla tych, którzy w kawie szukają tropikalnych aromatów, czystej fermentacji i nowoczesnego stylu kolumbijskich mikrolotów.

Profil smakowy: Karmel, limonka, marakuja, mandarynka
Pochodzenie: Santa Mónica, Kolumbia
Wysokość upraw: 1450 – 1500 m n.p.m.
Odmiana: Castillo
Obróbka: Honey z dodatkiem marakui i drożdży winiarskich
Zbiór: 2025
Ocena: 88,75 (SCA)