Ethiopia Halo Beriti - Kawa Ziarnista 1 kg

234,00 zł

234,00 zł / kg

Wybierz wariant produktu:

Poszczególne warianty mogą różnić się ceną

Mielenie

Wybierz

Nie (kawa ziarnista)

Tygielek

Zmielona do Ekspres ciśnieniowy

Zmielona do Ekspres przelewowy

Drip

Moka / Kawiarka

Przelew/ Moccamaster

Aeropress

Chemex

Ilość

szt.

Dostępność:

duża ilość

Za zakup produktu otrzymasz 234 pkt.

Dowiedz się więcej o programie lojalnościowym.

Czas wysyłki: 2 dni

Dostawa

od 0,00 zł - Odbiór osobisty punkt Paloma , Przestrzeń Gastro Huta (Polska)

od 12.00 do 20.00. Grabiszyńska 241, 53-234 Kontener Paloma

Zapytaj o produkt

Udostępnij

Opis

Kraj:	Ethiopia
Region:	Gedeo Zone, Yirgacheffe
Farma	Mr. Mengeche Derso
Wysokość upraw:	2200-2300 m.a.s.l
Odmiana botaniczna:	Heirloom Ethiopian Varieties
Obróbka:	Natural
Profil sensoryczny:	Dzikie truskawki, czekolada, biała herbata, pomarańcza, rumianek
Ocena SCA:	86
Zbiór:	2025

Etiopia od konkretnego człowieka

Tym razem nie tylko region, stacja czy kooperatywa. Za tą kawą stoi konkretny farmer – Mr. Mengeche Derso, który prowadzi 15-hektarową farmę w Halo Beriti, w słynnym regionie Yirgacheffe.

Mengeche ma 62 lata i całe życie związany jest z rolnictwem. Na farmie pracuje razem z czwórką swoich dzieci, a do nawożenia gleby wykorzystuje naturalne materiały – m.in. obornik i pozostałości roślinne. Plantacja znajduje się aż na 2300 m n.p.m., czyli naprawdę wysoko nawet jak na Etiopię.

Single Farmer Project – kawa z imieniem i nazwiskiem

Ta kawa jest częścią Single Farmer Project – programu stworzonego po to, żeby etiopskie ziarna można było śledzić aż do konkretnego producenta.

Farmer nie znika tutaj gdzieś za nazwą regionu. Jego nazwisko znajduje się na kontrakcie, ma wpływ na cenę sprzedaży swojej kawy, a palarnie dokładnie wiedzą, kto wyprodukował ziarna, które trafiają do paczki.

Więcej transparentności, krótszy dystans między farmerem a palarnią i możliwość budowania długoterminowych relacji. Lubimy takie historie.

Naturalnie słodka i owocowa

Po zbiorze owoce są dokładnie selekcjonowane, oczyszczane i w całości trafiają na podniesione stoły, gdzie schną przez około 8–25 dni. W tym czasie są regularnie obracane, żeby proces przebiegał równomiernie.

I tutaj natural robi swoje.

W filiżance mamy dzikie truskawki i soczystą pomarańczę, do tego delikatną białą herbatę i rumianek, a całość domyka przyjemna czekoladowa słodycz.

Owocowo, kwiatowo, herbaciano i słodko. Yirgacheffe w bardzo fajnym wydaniu – i do tego z farmerem, którego znamy z imienia i nazwiska.