Kolumbia Sudan Rume - Kawa Ziarnista 200 g

66,00 zł

330,00 zł / szt.

Wybierz wariant produktu:

Poszczególne warianty mogą różnić się ceną

Mielenie

Wybierz

Nie (kawa ziarnista)

Tygielek

Zmielona do Ekspres ciśnieniowy

Zmielona do Ekspres przelewowy

Drip

Moka / Kawiarka

Przelew/ Moccamaster

Aeropress

Chemex

Ilość

szt.

Dostępność:

duża ilość

Czas wysyłki: 2 dni

Dostawa

od 0,00 zł - Odbiór osobisty Kawiarnia Paloma , Solny (Polska)

Płac Solny 8-9, 50-061 Wrocław

Zapytaj o produkt

Udostępnij

Opis

Pochodzenie: Kolumbia

Profil smakowy: Mleczna czekolada, róża, oolong, karmel

Wysokość upraw: 1740 – 1950 m. n.p.m.

Odmiana: Sudan Rume

Obróbka: Podwójna fermentacja 36 godzin fermentacji w wiśni kawowej

+ 36 godzin suchej fermentacji, mycie
Zbiór: 2025
Ocena: 85,5 (SCA)

Kolumbia Rume Sudan

Wyjątkowa kawa specialty z Kolumbii, uprawiana na wysokości 1740–1950 m n.p.m., gdzie chłodniejszy klimat sprzyja powolnemu dojrzewaniu owoców kawowca i budowaniu złożonego profilu smakowego. W filiżance znajdziesz harmonijne połączenie słodyczy mlecznej czekolady i karmelu z eleganckimi nutami kwiatowymi oraz subtelnym, herbacianym charakterem przypominającym oolong.

Ziarna zostały poddane podwójnej fermentacji – najpierw 36 godzin w całych owocach kawowca, a następnie kolejne 36 godzin suchej fermentacji po depulpacji. Taki proces pozwala wydobyć większą głębię aromatu i podkreślić złożoność smaku, zachowując jednocześnie czysty i wyrafinowany profil filiżanki.

To kawa o wysokiej jakości, oceniona na 85,5 punktu w skali SCA, która doskonale sprawdzi się zarówno w metodach przelewowych, jak i w nowoczesnym espresso.

Profil smakowy: mleczna czekolada, róża, oolong, karmel