Kolumbia Red Fruits by Jairo Arcila - kawa ziarnista 200g

104,00 zł

Wybierz wariant produktu:

Poszczególne warianty mogą różnić się ceną

Mielenie

Wybierz

Nie (kawa ziarnista) - Brak

Tygielek - Brak

Zmielona do Ekspres przelewowy - Brak

Drip - Brak

Moka / Kawiarka - Brak

Aeropress - Brak

Chemex - Brak

Ilość

szt.

Dostępność:

spodziewana dostawa

Za zakup produktu otrzymasz 104 pkt.

Dowiedz się więcej o programie lojalnościowym.

Dostawa

od 0,00 zł - Odbiór osobisty punkt Paloma , Przestrzeń Gastro Huta (Polska)

od 12.00 do 20.00. Grabiszyńska 241, 53-234 Kontener Paloma

Zapytaj o produkt

Udostępnij

Opis

Kolumbia - Santa Monica: Owocowa Ekspresja

Poznaj wyjątkową kawę z farmy Santa Monica w Kolumbii, położonej na wysokości 1450-1500 metrów nad poziomem morza. Ta unikalna kawa, z odmiany Castillo, została starannie przetworzona metodą honey z dodatkiem czerwonych owoców, co nadaje jej wyjątkowy, owocowy charakter.

O pochodzeniu i procesie:

Kawa ta została wyhodowana przez Jairo Arcilę na farmie Santa Mónica. Ziarna przeszły przez proces suchej fermentacji beztlenowej, trwającej 72 godziny, podczas której dodano czerwone owoce, aby wzbogacić smak. Następnie owoce zostały zmiażdżone, a kawa została suszona na podwyższonych łóżkach, w otoczeniu czerwonych owoców, aż do uzyskania idealnej wilgotności. Taki proces nadaje kawie złożony, owocowy profil smakowy.

Odmiana Castillo, z której powstała ta kawa, została opracowana przez Federación Nacional de Cafeteros. Jest ona bardziej wydajna niż Caturra i odporna na rdzę liści kawowca, co czyni ją doskonałym wyborem dla plantatorów dbających o jakość i trwałość swoich upraw.

Profil smakowy:

W tej kawie dominują wyraźne nuty czerwonych owoców, z intensywnym akcentem wiśni oraz tropikalnym posmakiem mango. Bogaty profil sensoryczny sprawia, że każda filiżanka tej kawy to niezapomniane doświadczenie pełne owocowej świeżości i słodyczy.

Ocena SCA: 88,75 (zbiór 2023) potwierdza wyjątkową jakość tej kawy, czyniąc ją idealnym wyborem dla koneserów poszukujących pełnych, owocowych nut w swojej filiżance.

Profil smakowy: Czerwone owoce, wiśnia, mango
Pochodzenie: Kolumbia (Farma Santa Monica)
Wysokość upraw: 1450 – 1500 m n.p.m.
Odmiana: Castillo
Obróbka: Honey z dodatkiem czerwonych owoców
Zbiór: 2025
Ocena: 88,75 (SCA)