Uganda Miwu Washed - Kawa Ziarnista 1 kg

199,00 zł

199,00 zł / kg

Wybierz wariant produktu:

Poszczególne warianty mogą różnić się ceną

Mielenie

Wybierz

Nie (kawa ziarnista)

Tygielek

Zmielona do Ekspres ciśnieniowy

Zmielona do Ekspres przelewowy

Drip

Moka / Kawiarka

Przelew/ Moccamaster

Aeropress

Chemex

Ilość

szt.

Dostępność:

duża ilość

Czas wysyłki: 2 dni

Dostawa

od 0,00 zł - Paczkomaty InPost (Polska)

Zapytaj o produkt

Udostępnij

Opis

Kraj:	Uganda
Wysokość upraw:	1800-2200 m.n.p.m.
Odmiana botaniczna	Nyasaland, SL14, SL28
Obróbka:	Washed
Profil sensoryczny:	Jabłko, czarna herbata, grejpfrut, karmel
Ocena SCA:	85,75
Zbiór:	2025

Kawa Uganda Miwu – Washed, Dry Fermentation

Ta kawa nie jest kolejną „bezpieczną” Ugandą — to ziarno, które pokazuje, jak ogromny potencjał drzemie w tym kraju, gdy spotykają się wysokość, selekcja i świadoma obróbka.

Pochodzi z upraw położonych na wysokości 1800–2200 m n.p.m., gdzie wolniejsze dojrzewanie owoców przekłada się na złożoność i wyrazistą kwasowość.

W filiżance dostajesz profil czysty i elegancki, z wyraźną strukturą przypominającą dobrą czarną herbatę. Profil sensoryczny: jabłko, grejpfrut, czarna herbata, karmel

Za charakter tej kawy odpowiada nie tylko terroir, ale też dopracowana obróbka. Po depulpacji ziarna przechodzą 40-godzinną suchą fermentację, która buduje głębię i owocową słodycz. Następnie są dokładnie myte w zimnej, górskiej wodzie źródlanej i suszone na afrykańskich stołach w suszarniach solarnych. Całość kończy rygorystyczna selekcja – aż 12 etapów sortowania przed eksportem.

To kawa o wyraźnym, ale dobrze ułożonym charakterze — cytrusowa świeżość grejpfruta spotyka się tu ze słodyczą karmelu i herbacianą tanicznością, tworząc długi, czysty finisz.

O producencie

Za tą partią stoi Wodeya Gilbert, młody farmer, który świadomie rozwija swoje gospodarstwo. Należy do grupy oszczędnościowej Gimesi, gdzie wraz z innymi rolnikami inwestuje w przyszłość swoich upraw i podnosi kompetencje finansowe. Mimo wyzwań, takich jak trudne warunki pogodowe czy osuwiska, Gilbert konsekwentnie rozwija swoją działalność. Kawa jest jego głównym źródłem dochodu i fundamentem dalszego rozwoju – zarówno w rolnictwie, jak i w innych przedsięwzięciach. ⸻ Dlaczego warto? Jeśli szukasz kawy mytej z wyraźną strukturą, świeżą owocowością i herbacianą elegancją – ta Uganda będzie strzałem w punkt. Idealna do metod przelewowych, gdzie pokazuje pełnię swojej złożoności.

Uganda Miwu – Kawa Ziarnista

Uganda Miwu to kawa, która na luzie łączy klasykę z nutą świeżości.

Uprawiana wysoko w górach (1800–2200 m n.p.m.), łapie świetną jakość i czysty, wyrazisty profil, który serio robi robotę. W smaku jest ciekawie i dynamicznie – najpierw wjeżdża soczyste jabłko, potem pojawia się lekka herbaciana elegancja czarnej herbaty, a na końcu wpada cytrusowy grejpfrut i delikatna karmelowa słodycz.

Całość jest lekka, świeża i mega pijalna – taka kawa, do której chce się wracać. Dzięki obróbce washed profil jest klarowny i dobrze poukładany, bez zbędnego zamieszania. To świetna opcja, jeśli lubisz kawy z wyraźną kwasowością, ale nadal zbalansowane i przyjemne w odbiorze.

Sprawdzi się idealnie w metodach przelewowych (drip, chemex, aeropress), gdzie najlepiej pokaże swoją złożoność, ale espresso też ogarnie – szczególnie jeśli kręcą Cię bardziej owocowe klimaty.

Microlot Miwu

Ta kawa pochodzi z niewielkiej partii nazwanej na cześć wioski Miwu, położonej wysoko w górach, tuż nad stacją obróbki. To właśnie tam mieszka wielu farmerów odpowiedzialnych za tę wyjątkową selekcję. Z producentami tego microlotu współpracujemy nieprzerwanie od ośmiu lat. Ta długofalowa relacja pozwala nie tylko utrzymać wysoką jakość surowca, ale też realnie wpływać na rozwój lokalnej społeczności. Każdego roku farmerzy uczestniczą w szkoleniach i programach wsparcia, które koncentrują się na zwiększaniu dochodów, poprawie jakości życia oraz ochronie środowiska. Dzięki tej współpracy kawa z Miwu to nie tylko świetny profil w filiżance, ale też świadomy wybór – wspierający zrównoważone rolnictwo i przyszłość kolejnych zbiorów.