Gwatemala Meissa ACER Washed Cherry - Kawa Ziarnista 250 g

72,00 zł

szt.

Bestseller
Nowość

Gwatemala Meissa ACER Washed Cherry - Kawa Ziarnista 250 g

72,00 zł

288,00 zł / kg

Wybierz wariant produktu:

Poszczególne warianty mogą różnić się ceną

Mielenie

Wybierz

Nie (kawa ziarnista)

Tygielek

Zmielona do Ekspres ciśnieniowy

Zmielona do Ekspres przelewowy

Drip

Moka / Kawiarka

Przelew/ Moccamaster

Aeropress

Chemex

Ilość

szt.

Dostępność:

80+

Za zakup produktu otrzymasz 72 pkt.

Dowiedz się więcej o programie lojalnościowym.

Czas wysyłki: 2 dni

Dostawa

od 0,00 zł - Odbiór osobisty palarnia kawy Paloma na terenie Hutmanu (Polska)

od 10.00 do 15.00. Grabiszyńska 241, 53-234 Palarnia kawy Paloma

Zapytaj o produkt

Udostępnij

Opis

Guatemala Meissa ACER – Alex Herrera

Wiśnia • limonka • mango • miód • ananas

Kraj:	Gwatemala
Region:	Atitlán
Farma	Pampojilá
Producent	Alex Herrera
Wysokość upraw:	1480–1800 m.a.s.l
Odmiana botaniczna:	Bourbon
Obróbka:	CF Washed Cherry
Profil sensoryczny:	wiśnia, limonka, mango, miód, ananas
Ocena SCA:	87,75
Zbiór:	2025

Meissa ACER to wyjątkowo owocowa Gwatemala od Alexa Herrery, piątego pokolenia kawowej rodziny związanej z regionem Atitlán. Kawa pochodzi z farmy Pampojilá, położonej na zboczach wulkanu Atitlán, na wysokości 1480–1800 m n.p.m. Wulkaniczna gleba, wysokość i naturalna mgła tworzą tu świetne warunki do uprawy kawy.

Nazwa MEISSA pochodzi od gwiazdy i jest wspólną nazwą dla lotów produkowanych przez Alexa na Pampojilá. Poszczególne partie różnią się profilem i sposobem obróbki – ACER to jedna z nich.

Co dzieje się po zbiorze?

Dojrzałe wiśnie są najpierw dokładnie sortowane, a następnie przechodzą fermentację beztlenową w całych owocach. Po usunięciu miąższu kawa fermentuje ponownie, tym razem w warunkach tlenowych. Na koniec ziarna są myte i suszone na świeżym powietrzu.

Efekt? Soczysty, słodki i bardzo owocowy profil. W filiżance znajdziesz wiśnię i mango, świeżą limonkową kwasowość, słodycz miodu oraz tropikalny akcent ananasa.